有明の月

おまんじゅうの生地には上質なバターをふんだんに使用し、優しい甘い香りと風味豊かなふんわり・モチモチとした食感を追求！
中は白餡をベースに卵の黄身を入れた黄身餡でしっとりと仕上げました。その食感は絶妙なマッチング！納得のいくこの仕上がりにたどり着くまで何度も何度も試作を繰り返しました。是非、自信の一品をご賞味ください。

開運堂製菓工場と併設店舗「あづみの菓遊庭」がある安曇野には、「有明」という地籍や、通称「信濃富士」で呼ばれる「有明山」という山がございます。
その“有明山（信濃富士）と 夜明け前の天空に光輝く満月”をイメージして創作したことから、商品名「有明の月」と名付けられました。