どらやき

長野県産の小麦を用いてふっくらしっとりに焼き上げました生地に合うように、銅釜を用いて十勝産極上エリモ小豆を炊いております。その日の気温や天候を見極めて仕上げるのは和菓子職人だからこそなせる技。また、季節限定のりんごどら焼きは、角切りとすりおろしの両タイプをミックスしたオリジナルブレンドです。厳選素材の味わいと職人技を、どうぞ堪能くださいませ。