お菓子の歴史・背景｜開運堂ブログ

開運堂ブログ

カテゴリ：お菓子の歴史・背景

5月1日より新しい年号になりました。また、年号の改元にあたり「退位の礼」と「即位の礼」が執り行われたこともあり、今年のゴールデンウィークは最長10日間という長い休暇であった方もいらっしゃると思います。…

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みなさま、こんにちは。開運堂です。もうすぐ3月3日。ひな祭りの季節になってまいりましたね。一般的に女の子の誕生と健やかな成長を願うお祝いであり、「上巳（じょうし、じょうみ）の節句」と言われておりますが…

開運堂から毎年一年に一度、2月恒例！決算感謝サービス品である”開運堂の特大シュークリーム”の季節になってまいりました。ところで、このシュークリームという言葉、意味をご存知でしょうか。お菓子は、製法から…

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まだまだ寒い日が続く長野県、松本市です。今年の桜の開花予想ですが、現状4月9日と予想されております。長野県の桜の開花を目安とする標本木があるのは南信州にあります高遠城址公園ですが、開運堂からすぐの松本…

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みなさん、こんにちは。開運堂です。チョコレートについてお話をする機会をもうけております。老若男女、口にする機会は多いお菓子でありますが、どのような背景があって今日を迎えているのかを存じていらっしゃ…

「餡」を使った和菓子は日本独自の文化ですが、「羊羹」は大陸生まれの汁物であること、皆様はご存知でしょうか？とても興味深い言い伝えが、羊羹にはありますよ。本日は、羊羹の伝来について、お話いたします。…

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信州松本の銘菓「開運老松」は昭和三十九年（一九六四）、開運堂創業満八〇周年の記念に創作販売しました。当時の松本はまだまだ専業農家が多く、開運堂のお客様の中にも農家の方が大勢いらっしゃいました。…

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