開運得だね情報9月（2020年）

日差しは、畳の目を数えるように部屋の奥へ入るようになり、昼は蝉　、夜は鈴虫の音。
日中の暑さは、夕食が済むころには、心地よい涼風に変わる信州松本

9月のお菓子

りんごどらやき

【9月1日（火）～9月下旬頃まで】　　賞味期限：6日　　　1個186円
梅雨の6月・初夏の7月と共に、残暑の9月も発売いたします。2種の信州産りんご使用し角切りとすりおろしをオリジナルブレンドした特製ジャムをサンド。
甘みと酸味が絶妙のコンビネーション。秋の味覚を一足早く先取り。
りんごどらやき　ご購入ページはこちら！

おはぎ

【9月11日(金)～お彼岸頃まで】　消費期限：当日　　※生菓子・当日消費期限のため、発送不可
自慢の餡と長野県産もち米で作りました。
つぶあん…開運堂自慢の自家製つぶ餡　1個 90円
　　　ごま　…ごま餡入りの「おはぎ」へ黒ゴマをまぶして、香りふくよかに　1個 120円
※取り扱いは､開運堂直営5店舗（大手門ショップを除く）にて。

開け實（あけび）

【9月19日（土）～10月25日（日）まで】　消費期限：2日＜要冷蔵＞　※生菓子のため、発送不可
栗と共に秋を彩る「あけび」。
最近はお菓子や料理も和洋折衷は当たり前ですが、「あけび」を発売した５０年前は和菓子と洋菓子は厚い壁で隔てられていました。
開運堂は幸いその両方を手掛けていましたので「壁」はありませんでした。
楕円形に焼いたシュークリーム皮に、瑞々しい小豆のつぶ餡をたっぷり詰めて、爆ぜた「あけび」の実を表現しました。
全国的にも珍しい和洋折衷のお菓子の先駆けです。
・1個210円　・5個入1,050円　・8個1,680円

発売初日9月19日土曜のみ、限定数ご試食価格1個180円にて（1人様上限10個まで対象）で販売致します。

「徳本峠」と「ウェストンビスケット」

山をテーマにした二種類のお菓子。　いずれも登録商標　
山男に愛され育てられた、くるみ餅「徳本峠」。
日本アルプスを世界に紹介した英国人登山家ウォルター・ウェストンさんを讃えて創作した「ウェストンビスケット」。
徳本峠とウェストンビスケットをセットにした「山讃（さんさん）」。岳都・松本の個性。
「ウェストンビスケット」通年販売　・賞味期限50日 ・1枚90円　・1箱6枚入 620円
「徳本峠（とくごうとうげ）」【＊10月中旬頃終了予定】　・賞味期限8日 　・1箱7切入800円
「山讃（さんさん）」　1箱（ウェストンビスケット6枚・徳本峠1箱入）・1,465円
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これはうまい（登録商標）

【通年販売】・賞味期限20日　・1個150円
今から、およそ100年前の大正十年頃に、「くるみ饅頭」の名で発売しましたところ、「これはうまい」と評判になり、
いつしか「これはうまい」の通称が定着し、そのまま菓名となりました。大勢のお客様が命名者のユニークな、お菓子です。
発売から100年を節目に、９月上旬頃から個包装デザインを一新。菓名にふさわしい、オリジナリティな印象へ様変わりです。
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松本ショッピング創生プロジェクト・飛び入り企画

【9月18日（金）～9月30日（水）まで】　開運堂直営店のみ
共に松本市中心部にある松本パルコとイオンモール松本による地元消費を喚起する初めてのコラボへ、開運堂独自の飛び入り企画を行ないます。　

★本店･あづみのインター店にて、ソフトクリームポイント２倍サービス。（コインまとめ買いは、除外させていただきます。）

★開運堂直営店全店にて、開運堂直営店及びイオンモール松本銘店コーナーでお買い物いただいた開運堂商品のレシート合計金額により、粗品（エコバッグ、又は開運堂オリジナル白鳥の湖手ぬぐい）をプレゼント致します。

あづみの菓遊庭製菓工場の衛生管理

新型コロナウィルスは、人体に影響の少ない濃度のオゾンで不活性化することが、世界で初めて藤田医科大学によって発表されました。
開運堂では、10年ほど前から製菓工場内の殺菌に大型のオゾン発生装置2台を週2回で稼働していましたが、新型コロナウィルスの流行に伴い、週3回へ増やし一層の衛生管理に努めております。

10月のお菓子予告

「笹巻栗蒸し羊かん（小型）」：【10/1（木）～11月上旬】

「極大笹巻栗蒸し羊かん」＊完全予約制限定製造販売：【10月20日～31日まで分】

「ピジュトリー」他、自家製チョコレート：【10/1（木）～来年4月中旬まで】

※記載の価格は消費税抜きの表示（一部例外）、賞味期間は店頭販売時のおおよその目安です。前後することがございますので、予めご了承ください。
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