秋を告げる逸品「あけび」【季節限定】

皆様は秋と言えば、まず何を思い浮かべますでしょうか？
収穫の秋、読書の秋、やっぱり味覚の秋、食欲の秋でしょうか！？

開運堂の秋と言えば、
季節の訪れを告げる名物菓子「あけび」でございます。
いよいよ2022年9月26日から販売スタート致します。
販売期間は10月下旬頃までとなっております。

毎年、この時期になると多くのお問い合わせを頂戴いたします「あけび」は人気の季節限定商品です。
シュー皮に瑞々しい小豆の自家製つぶあんを詰めた和洋を組み合わせた開運堂を代表する個性的な逸品。
秋の味覚「あけびの実」が弾けた様子を表わしています。＜要冷蔵・生菓子＞1個 税別 210円（総額227円）
開運堂ではたくさんのあんこを使った商品がありますが、このみずみずしいあんこは、あけび専用に炊き分ける伝統続くレシピ、こだわりのある商品としてご用意しています。シンプルなお菓子ではありますが、本当に良く表現されたお菓子だなとつくづく思います。
是非、おやつタイムに味わってみてください！
＊生菓子のため、お日持ちはいたしません。
＊店頭受け渡しのみ。発送不可
取り扱いは開運堂直営５店（＊大手門ショップを除く）と、一部委託店のみ

今年もやります！お買得キャンペーン（直営店限定）

今年（2022年）は、初日9/26日曜に限り、特別サービス価格にて販売。
通常 1個 税別 210円のところ、税別 180円にて、このチャンスをお見逃しなく！ご予約ください。
＊このキャンペーン特別価格は 1名様上限10個までとさせていただきます。＜数量限定＞

掛け紙は開運堂所蔵の「小杉放菴」著より

「開け實」

開運堂のあけびは、前述した掛け紙のように「開け實」と当て字で表記しています。
この字もまた「開いた実」であけびとはよく言ったものですね。
一見、商品名だけみると？？？となるような感じで、こんなお菓子があるのかと入社当初驚きました。
また季節が近づくと非常にお問い合わせが多く、毎年楽しみにされているお客様が大勢いらっしゃる秋の名物菓子なんだと実感したことをよく覚えています。

秋口には温かい飲み物も欲しくなり、緑茶やほうじ茶などのお茶請けにはもちろん、おうちカフェのコーヒータイムにも相性抜群です。
そのまま食すのも美味しいですが、他にも個人的なオススメの食べ方としては、牛乳と合わせてみたり、バターを加えてみたり、バニラや抹茶のアイスクリームを乗っけて一緒に食べるアレンジが好きです。自分なりの美味しいアレンジ・レシピ・食べ方を探して見つけてみてください！

本来のあけび

ひと昔前までは山野に自生し本物のあけびを獲ったりしていました。
現代ではなかなかお目にかからないような気がします。もちろん今でも貴重な天然ものとして、地方の道の駅や物産店などで本物のあけびが売られているのを見かけますが本物のあけびを知らない人はあの風貌では食べようなんて思わないかもしれませんね？！？
最初に見つけて食べた昔の先人って本当にスゴイですよね。

最後に漢字クイズ
「木通」
この漢字、なんて読む？
いろいろ調べてみるのも面白いかもしれませんね！（＊諸説あり）