開運得だね情報1月・2月（2024年）

2024.01.05

新年明けましておめでとうございます。

お陰様で開運堂は1884年（明治17）創業以来、140年目を迎えました。

松本銘菓「開運老松」は1964年に創業80周年を記念して創作。

この年は世界初の高速列車・東海道新幹線開業、戦後復興の証・東京オリンピック開催と同じ年です。

ご愛顧いただき60年、日頃のご贔屓に感謝申し上げ、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

1月お菓子のご案内

新春はなびら餅

「はなびら餅」
1/21（日）のお引渡しまで完全ご予約製造
消費期限２日（※発送不可）・個 432 円

初釜（茶道の新春行事）に使われる特殊な茶席菓子です。
羽二重餅・味噌あん・甘煮の牛蒡で古代の雑煮を模したと言われています。
ご予約を主に販売致しますが、毎年1月2日・3日は限定で店頭販売を用意しております。
（店舗により他の日にも店頭販売有）

お茶会用には日程に合わせ製造いたします。ご予約は、お引渡し日の４日前までにお願い致します。

冨久梅もなか

「冨久梅もなか」　賞味期限：10日　　1個 227 円　・6個入 1,480 円　　8個入 1,977 円　　12個入 2,884 円
梅の花びらは福・禄・寿・喜・財を表し、寒風でも老木から新芽が生じ開花する生命力を不老長寿と尊びました。
１月下旬（予定）まで期間限定で販売しております。
国産のもち米で梅花型に香ばしく焼きあげたモナカ種と、
北海道十勝産特選小豆を自社工場敷地内に湧出る北アルプスの良質な地下水で瑞々しく炊き上げた粒餡の絶妙な組合せ。
地元の画家・彫刻家、太田南海（おおたなんかい）氏、昭和２５年頃描いた、冨久梅もなかのための画を添えて。

鏡開きお汁粉会

「鏡開きお汁粉会」
2024年1月11日（木）10時～松風庵店頭にて新春の神事を行い、お汁粉を召し上がっていただけます。
特別価格　550円（税込）
本店内「kissa千豆」でも数量限定でお汁粉メニューを提供いたします。

松本あめ市

「松本あめ市」
松本藩に伝わる新春の奇祭　1月第2週末（2024年1月13日・14日）
上杉・武田の戦いに今川勢の塩止めで、信州の民が苦しんでいるのを見かねた上杉謙信が、
越後の糸魚川から千國海道（塩の道）を牛の背に塩を積み送り届けた伝説が由来です。
松本に塩が届いた日に謙信の徳を讃え「塩市」が立ち、江戸時代に「あめ市」と名を変え今日まで四百余年続いています。
敵に塩を贈る語源と言われています。
開運堂では、縁起菓子として名物「福あめ」とお祭りの神輿の担ぎ手衆にふるまったことから始まった「あめ市力餅」を直営4店舗限定で販売いたします。

・「福あめ」
毎年1月2日～販売（あめ市当日まで売切次第終了・数量限定）：1袋（90g入り）500円　賞味期限：2024年2月29日

・「あめ市力もち」
2024年は1月12日（金）・13日（土）・14日（日）販売
紅白3個ずつ入った大福もち：1箱6個入　1401円　消費期限２日（発送不可）

開運老松

「開運老松（かいうんおいまつ）」登録商標　　賞味期限：20日・1本 1,188円
約60年前、開運堂の創業満80周年記念に創作発売しました。
時を経て時代と共に価値観が変わっても、今もなお斬新な唯一無二と呼べる個性的な御菓子。
開運堂を代表する銘菓「開運老松」
「松本へ行って来たよ」と言える蕎麦に負けない松本の名物。

寒の水羊かん

「寒の水羊かん」消費期限2日（要冷蔵・発送不可）
【販売期間】1/16（火）～2/3（土）まで　※直営店のみ販売
夏の水ようかんと趣を変え創作。
塩漬けの桜葉を配し、かすかな桜の香で春を待つ。
すでに三十余年、寒中の風物詩として多くの方々に待ち望んでいただいております。
開運堂直営4店のみで販売。1個 270 円

いちご大福

「いちご大福」　　消費期限：当日（発送不可）
【販売期間】1/19（金）～1月下旬まで。※直営店のみ販売
純白のお餅に深紅の苺。
北海道十勝産特選エリモ小豆のつぶあんに、心地よい酸味のイチゴが調和。
1パック 2個入 700円（税込）
※月曜日は休販日とさせていただいております。ご了承下さい。

2月お菓子のご案内

開運恵方ロール（登録商標）

◆「開運恵方ロール」（登録商標）
【販売日】2月2日（金）・3日（土）販売　消費期限：2日　発送不可　
1本550 円・長さ約10㎝　≪要冷蔵≫
2006年開運堂あづみの菓遊庭1周年記念に、
恵方巻を模した「開運恵方ロール」をスポンジと苺生クリームで作り発売しましたが、習慣の無い当地では全く無反応でした。
次の年も・また次の年も、、、そして4年目に何故か関東でもデパートやコンビニが一斉に恵方巻寿司の販売を始めました。
今は少し内容を変え、自家製鹿の子豆と生クリームに、アクセントの刻み栗と黒糖ジュレを入れ、
ロール生地表面へ「きな粉」をまぶした和菓子店ならではの自慢の逸品です。

さくら餅

◆「さくら餅」　消費期限　お買上当日
【販売期間】2月4日立春より～発売　　発送不可
関東風・関西風、各１個　270円
淡い紅色と桜葉の香りへ心待ちにする春を感じる「さくら餅」。
2月4日（立春）より松本城に咲く桜の見ごろまで販売致します。
時田幸彦画伯の絵に高浜虚子の句を添えて。
曜日毎に2種類の「さくら餅」をご用意してお待ち致しております。
（開運堂直営4店舗のみ、日曜日は2種同時販売）

関西風：週の前半（日～水曜日）：道明寺製・小豆こし餡入。
関東風：週の後半（木～日曜日）：小麦粉薄皮製・小豆こし餡に金時豆一粒入。

特大シュークリーム

◆「特大シュークリーム」　消費期限　２日≪要冷蔵≫　発送不可
1箱（3個入）　900円　
【販売期間】：2024年2月7日（水）～29日（木）※月曜日・火曜日は休販です。
約半世紀続くこのイベントは、日頃のご愛顧に感謝して決算月の特別イベント！
大きめサイズで苺入りのお買得なシュークリームをご奉仕。
2024年2月7日（水）～29日（木）期間中、月曜日・火曜日を除く毎日販売。
開運堂直営4店にて、午後2:30より先着限定数販売
※未就学児童を除く、1人様2箱（1箱3個入）まで。
※ご予約・配達はお受けできません。

さくら萬寿

◆「さくら萬寿」　　消費期限：3日　2月中旬～4月上旬迄　　1個 297 円　　　
つくね芋の純白な生地で自慢の粒餡を包み、淡い塩漬けの桜花を添えた、門出にふさわしい気品に
満ちた逸品。卒業・入学・就職の内祝いにぜひどうぞ。ご進物お箱詰めもございます。

◆バレンタイン向け

各種開運堂オリジナルチョコレート（当店自家製です！）

サンタンショコラ

●「サンタンショコラ」好評販売中！3月中旬頃まで
1箱（6粒入）：886 円　
開運堂の百年銘菓「真味糖」はフランスの郷土菓子ヌガーに似ています。
百年を記念して茶席菓子真味糖のかしこまった姿を一新して、ベルギー製のブラックチョコレートでコーティング
甘味と苦みの絶妙なハーモニーをお楽しみください。　

ピジュトリー

　

●「ピジュトリー　」　
香ばしく炒ったマカダミアナッツを自社ブレンドのミルクチョコレートで一粒一粒手作業でコーティングした
自信作。多くのリピーターを有する人気のブランドチョコレートです。

●ピジュトリー50ｇ袋入（ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ/塩味）： 810 円
●ピジュトリー150g箱入（ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ/塩味）：2,430 円

ピジュトリー美濃磁器入（ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄのみ）
● Ｓサイズ（100g）:2754 円
● Ｍサイズ（175g）:4050 円
● Ｌサイズ（250g）:5238 円

●木曽漆器(弁当箱)入（ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄのみ）：10,890 円（180g）　※漆器入のみ標準課税対象商品の為、消費税10％です。