雪形（ゆきがた）・開運堂直営限定（期間・数量）

雪形（ゆきがた）

すっかり春めいて気温も暖かくなり、桜も一気に開花！（4/8）
一段と山々の雪解けも進みました。そんな季節にピッタリな開運堂の御菓子をご紹介。
この時期に開運堂の直営店のみ、毎日 超数量限定で製造・販売される「雪形」をご存知でしょうか？！
アルプスの麓、安曇野市 三郷 豊に弊社店舗併設型の新工場を建設。
「開運堂あづみの菓遊庭」完成・開店記念（2005年）に創作し発売した御菓子です。

「雪形（ゆきがた）」登録商標　・賞味期限：未開封時、約10日　　・1本 1,620円
有名な山々の雪解けと共に現れる黒い山肌と白い残雪のまだら模様が、人物や動植物に見える現象を
「雪形（ゆきがた）」といいます。昔々、麓の農家の人々が春山を仰ぎ、想像し親しんだのでしょう。
アルプスの山の名が雪形に起源するものもあります。
徳利を下げた常念坊が現れる常念岳。
田を耕す代掻き馬は元気よく現れる白馬岳。
大きな蝶が優雅に舞う蝶ヶ岳。
種まき爺さんは爺ヶ岳に。
尾長鳥、獅子、舞姫、白熊、鯉、雪うさぎ、武田菱、雁、子犬、鶴などなど。見方によっては新しい発見があるかもしれません。
雪形の出現は地温が上がったサインで、里では農作業を始めます。

登録商標「雪形（ゆきがた）」は、そんな崇高な大自然のアートに敬意を表し、和菓子の三大素材【つくね芋・大納言小豆・栗】を駆使して作られています。
白く上品で柔らかな薯蕷まんじゅうの皮で自慢のあんこを巻き、中に刻んだ栗を散りばめました。
販売期間は、毎年３月中旬過ぎ～期間限定で初夏までを予定。毎日数量限定販売。

「雪形」　ご購入ページはこちら！