開運得だね情報10月（2021年）

2021.09.27

10月のお菓子ご案内

笹巻き栗蒸し羊かん小型

「笹巻き栗蒸し羊かん小型」賞味期限：7日（15℃以下で保存）
10月1日～11月上旬頃まで。・1本：1,296円　　・2本入：2,679円　　・3本入：3,996円
10月1日から11月上旬までの季節限定販売。
北海道十勝産エリモ小豆の皮むき漉し餡へ蜜漬け栗を混ぜて蒸した後に、笹の葉で丁寧に包みます。
あっさりとした上品な甘みと爽やかな笹の香りが深山の秋を醸し出します。

笹巻き栗蒸し羊かん（小）　ご購入ページはこちら！＊10月1日から初出荷

極大笹巻き栗蒸し羊かん

「極大笹巻き栗蒸し羊かん」・限定期間中：【10月20日出荷～10月31日】　全品完全ご予約製造制
賞味期限：7日（15℃以下で保存）　・1本：長さ約25cm・重さ約1kg。
製造当初、日本一の「笹巻き栗蒸し羊かん」を目指して作り出した見栄えも味も素晴らしい大型の栗蒸し羊かん。
開運堂の栗蒸し羊かんは、北海道十勝産エリモ小豆の皮むき漉し餡を使用するのがこだわりです。
大粒な栗がどこを切ってもぎっしり詰まった驚きの姿で何枚もの大きな笹の葉で丁寧に包んだ香り高く贅沢な秋の味覚です。１日上限５０本限定にて、全て事前予約を承った数量のみ製造いたします。
1本：7,020円　　・2本入：14,040円　
※お受取希望日の５日前までにご予約下さい。ご予約状況により初日出荷分から徐々にご予約が埋まりますので状況によってはご希望日に沿えない場合がございます。（最終日も人気です）

極大笹巻き笹巻き栗蒸し羊かん　ご予約ページはこちら！
＊完全御予約制・期間・数量限定のため、ご予約状況により、ご希望到着日の指定に沿えない場合がございます。予めご了承ください。

開運堂オリジナルチョコレート各種

全て自社企画のオリジナル製品。
秋の訪れとともに毎年10月から販売が始まります。4月下旬頃まで予定
今年は、「ピジュトリー」各美濃磁器入 3サイズは　NEWカラーにて登場!!
2021-2022年シーズン各美濃磁器カラーをリニューアル！
前シーズンより質感をマット調に仕上げ淡いた淡いパステルカラー
・美濃磁器Ｌサイズ＝「セミマットイエロー」
・美濃磁器Ｍサイズ＝「セミマットグレー」
・美濃磁器Ｓサイズ＝「セミマットピンク」

お召し上がりいただいた後は、日常使いの食器（レンジ・食洗器対応可）として再利用いただける優れものです。例年、コレクターとして収集してお使いいただく方、多数！ご進物としてもオススメです。同直径の為、スタッキングできます。
おうち時間に彩りを！おうちカフェ・おやつタイムに！

ピジュトリー

「ピジュトリー」賞味期限：35日（15℃～20℃で保存）
ピジュトリーは言わずと知れた開運堂人気のチョコレート。
香ばしく煎ったマカダミアナッツを独自ブレンドしたミルクチョコレートで一粒ずつ手作業でコーティング。
「宝石（Bijutori）」をイメージした名前とフォルムが特徴的！
控えめな甘さに指が止まらぬ贅沢な美味しさです。
個性的なパッケージデザイン、通称？！「ピジュトリーおじさん」は、おなじみの柚木沙弥郎氏のもの！

●ご自宅用には、テトラパック入りの50g袋入（ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ・塩味）：735円

●一番お得な150g箱入（ミルク・塩味）　2,160円

●美濃磁器入（ミルクのみ）3サイズ
・Ｓサイズ（約100g）：2,549円・Ｍサイズ（約175g）：3,802円　・Ｌサイズ（250g）　4,990円

●特製・木曽漆器弁当箱入（ミルクのみ約180ｇ）：9,900円（40セット限定）

ピジュトリー　ご購入ページはこちら！＊10月1日初出荷

トリフル

「トリフル」賞味期限：30日（15℃～20℃で保存）
・2個入：562円　　・5個入：1,253円　　・10個入：2,376円
世界三大珍味「トリュフ茸」をかたどったチョコレートの定番で百店百色、ショコラティエの個性が表現されます。
開運堂のトリフルは、他店に比べて一回りサイズアップのお得感。
ラム酒の風味が癖になる大人のチョコレートです。

サンタンショコラ

「サンタンショコラ」　賞味期限：20日（15℃～20℃で保存）　1箱6粒入：810円
開運堂で１００年以上にわたるベストセラー信州銘菓「真味糖」。
造り始めの由縁が定かではありませんが、フランスの郷土菓子「ヌガー」と製法が似ている部分もあります。
通常の「真味糖」の中身を洋クルミ入れ替え製造しハーフサイズにカット、ベルギー産ブラックチョコレートで包んだ甘みとビターのカップリング。真味糖の創作１００年を記念した和洋折衷の唯一無二の個性派チョコレートです。

ピジュトリー、トリフル　ご購入ページはこちら！＊10月1日から初出荷

あけび

「開け實（あけび）」好評販売中！
【販売期間：9月18日（土）～10月31日（日）まで】
消費期限2日＜要冷蔵＞ ※生菓子のため、発送不可
深まる秋を彩る山野の珍味「あけび」。
その姿形を楕円形に焼いたシュー皮と、みずみずしくあけび専用に自家製餡した北海道十勝産エリモ小豆の艶やかなつぶ餡をたっぷり詰めて、爆ぜた「あけびの実」を表現しました。
今ではお菓子や料理も和洋折衷は当たり前ですが、「あけび」を発売した50年前は、和菓子と洋菓子は厚い壁で隔てられていました。
開運堂は当時に珍しく両部門を手掛け、進取の気性を発揮し、全国的にも珍しい和洋折衷のお菓子の先駆けです。
・1個 227円　　・5個入 1,134円　　・10個入 2,270円・1個227円　　・5個入：1,134円
　　　

ロールケーキ

●「ナッツロール」：通年販売　・賞味期限：7日＜要冷蔵＞　
　シュー生地の皮にナッツを混ぜて焼いた層とスポンジ層、ご定評いただく自慢のバタークリームを塗りロールリング。
　贅沢な見栄えと濃厚な食感。絶妙な甘みとコクのバタークリームをお楽しみください。
●「モカロール」：
　モカ風味のスポンジでモカバタークリームをローリング。＊夏季は「レモンロール」へ切り替わります。
◆御進物用に各1本入（長さ約18cm　直径約8cm　440g）：1,037円

◆ご家庭用に最初からカットされ便利な個包装タイプの「ひときれロール」もあります。
・1個（直径8cm・60ｇ）：216円
・ひときれロール8個入：
・ひときれロール12個入：

開運堂で多くの商品でもおなじみの柚木沙弥郎氏の個性的なパッケージデザインも人気！
秋の夜長におともに。
お手土産として、ティータイムにおすすめです。

ロールケーキ類　ご購入ページはこちら！

11月のお菓子予告

●「新栗の甘露煮（皮むき・渋皮付き）」小瓶・大瓶あり：11/1（月曜日）～12月上旬

●「純栗大福」：　11/5（金曜日）～11月下旬

●「金津波（きんつば）」：松本恵比寿講11月第3週末予定：2021年は11/20（土）・11/21（日）のみ予定

●「手前味噌」：　11/27（土曜日）～翌年2月下旬　（＊この間、「ちひろ商品」はお休みとなります）

弊社施設の新型コロナウィルス対策について

新型コロナウィルスは、人体に影響の少ない濃度のオゾンで不活性化することが、
世界で初めて藤田医科大学によって発表されました。
開運堂では、10年ほど前から製菓工場内の殺菌に大型のオゾン発生装置2台を、
また今年度からは開運堂の直営全店舗でもオゾン発生装置を導入し
製造・販売一体となって衛生管理に努めております。

※商品価格は全て総額表示（一部商品は、1円未満端数を切り上げ表示）です。
※記載の賞味期限は、店頭販売時のおおよその目安です。
発送の場合、多少前後することがございますので、ご了承ください。