開運得だね情報9月(2021年)

いよいよ東京パラリンピック2020も開幕しましたね。
信州・松本の朝夕は、秋の気配を感じるこの頃です。
一人でも多くのワクチン接種が進み、新型コロナを抑制して、
自由な生活へ戻れますよう切に願い祈ります。
医療従事者の皆々様に心より感謝申し上げます。


9月お菓子のご案内

松本の城

●「松本の城」(登録商標) 好評発売中!(7月21日からの新商品) 賞味期限20日
・1個173円 ・6個入1,091円 ・12個入2,204円
松本城は、平城の国宝城郭です。凛々しい黒漆塗りの壁(黒色)とお堀にかかる鮮やかな「埋の橋」の欄干(朱色)をイメージし、ココア風味の外皮で生クリーム入りの紅餡(白漉し餡を紅く色付け)を包んだ焼き饅頭。松本民藝館を創設した丸山太郎氏デザインの個包装パッケージが素朴な印象。
信州・秋の行楽もいよいよ始まります。



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岳都三昧

●「岳都三昧」:松本土産に。
「これはうまい(小豆つぶ餡)」・「有明の月(黄身こし餡)」と、「松本の城(紅餡)」の3種詰め合せた
「岳都三昧(がくとざんまい)」もおすすめです。
・6個入 1,091円  ・12個入 2,204円  ・20個入 3,640円  ・30個入 5,422円



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りんごどらやき


●りんごどらやき【第2期】:9月1日(水)~9月下旬頃まで
賞味期限:6日 ※20℃以下で保管ください。
梅雨の6月・7月に好評をいただいた「りんごどらやき」が【第2期】9月1日出荷より再登場。
<要冷蔵としてクール便使用> 
角切りとすりおろしをオリジナルブレンドした特製りんごジャムをサンド。
甘みと酸味が絶妙のコンビネーション。秋めく前に一足早く。
・1個 201円  ・6個入 1,271円   ・10個入 2,204円   ・15個入 3,251円


*オンラインショップから受注開始は8月29日更新予定
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●どらやき

通常のつぶあん「どらやき」との詰合せも、2つの味が楽しめて重宝される人気です。
6個入(半々) 1,235円   ・10個入(半々) 2,144円
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おはぎ


●おはぎ 【販売期間:9月10日(金)~お彼岸頃まで予定】
消費期限:当日 ※生菓子・当日消費期限のため、発送不可
自慢の餡と長野県産もち米を使用した手作り品です。
ここ近年、秋のお彼岸用に販売を始め、おかげさまでだいぶ開運堂のおはぎも定着いたしました。
古くはどのご家庭でもお彼岸におはぎを作っていたものですが、高齢化や核家族化が進んだり、
お墓参りに行く習慣などが年々薄れてきている気して、少し残念な気持ちもあります。
まして、こんなご時世で帰郷などなかなかできたものではありませんが、おうち時間・おやつタイム・お茶のお共にと家族と過ごせる時間を大切に会話のタネになれば良いと思います。

・つぶあん:開運堂自慢の自家製つぶ餡 1個 98円
・くるみ :白あんに粗く砕いたくるみを混ぜ、香ばしくも円やかな口あたり 1個 130円

※取り扱いは、開運堂直営5店舗(大手門ショップを除く)にて。


あけび


●開け實(あけび)【販売期間:9月18日(土)~10月31日(日)まで】
消費期限2日 <要冷蔵> ※生菓子のため、発送不可
栗と共に秋を彩る深山の珍味「あけび」
今では、お菓子や料理も和洋折衷は当たり前ですが、「あけび」を発売した50年前は、和菓子と洋菓子は厚い壁で隔てられていました。
開運堂は当時に珍しく両部門を手掛け、進取の気性を発揮し、楕円形に焼いたシュークリーム皮に艶やかな小豆つぶ餡をたっぷり詰めて、爆ぜた「あけびの実」を表現しました。
全国的にも珍しい和洋折衷のお菓子の先駆けです。
・1個 227円   ・5個入 1,134円  ・10個入 2,270円


昨年のご好評に引き続き、お試し日を設けました。9/26(日)のみ、
ご試食特別価格:1個 180円で販売致します。(*1人様 最大10個まで)


ナッツロール


●ナッツロールケーキ (通年販売)「クルミ」を使用したロールケーキです。
・賞味期限:7日 <要冷蔵> 1本入(長さ約18cm・直径約7cm・重さ440g):1,037円
シュー皮とプレーンスポンジの二層生地でアーモンドプラリネを隠し味にしたコクのあるフレッシュバタークリームを巻きました。
シュー皮の表面には「樫クルミ」を散りばめ、贅沢な見栄えと濃厚な食感。
柚木沙弥郎氏の個性的なパッケージデザインで秋のお手土産やティータイムにおすすめです。


最初からカットされて便利な「ひときれロール」もございます。
1切れ入(直径約8cm・60g):216円
姉妹品:「モカロール(9月初旬~6月)」⇒*夏季は「レモンロール(7月~8月下旬)」と入れ替え
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10月のお菓子予告

笹巻き栗蒸し羊かん小型


◆「笹巻き栗蒸し羊かん(小型)」:10/1(金)~11月上旬
*オンラインショップから受注開始は9月29日更新予定


極大笹巻き栗蒸し羊かん


◆「極大笹巻き栗蒸し羊かん」:期間中の完全予約製造・限定販売【10月20日~10月31日】*各日50本上限


開運堂オリジナルチョコレート

※画像は2020-21年シーズンの美濃磁器カラーです。今シーズン(2021-22)は少しリニューアル予定


◆「オリジナルチョコレート各種」:10/1(金)~明年4月中旬頃まで。
人気の「ピジュトリー」・「トリフル」など

*オンラインショップから受注開始は9月29日更新予定


弊社施設の新型コロナウィルス対策について

新型コロナウィルスは、人体に影響の少ない濃度のオゾンで不活性化することが、
世界で初めて藤田医科大学によって発表されました。
開運堂では、10年ほど前から製菓工場内の殺菌に大型のオゾン発生装置2台を、
また今年度からは開運堂の直営全店舗でもオゾン発生装置を導入し
製造・販売一体となって衛生管理に努めております。



※商品価格は全て総額表示(一部商品は、1円未満端数を切り上げ表示)です。
※記載の賞味期限は、店頭販売時のおおよその目安です。
発送の場合、多少前後することがございますので、ご了承ください。